dimanche 7 octobre 2012

Muffins aux tomates et feta

De délicieux muffins salés pour un apéritif gourmand ou pour une entrée avec une salade verte. Une recette à garder sous la main... Pour 6 gros muffins : Ingrédients :  150g de farine 2cuil. à café de levure chimique 2 oeufs 80g de feta 5cl de lait une dizaine de tomates cerises (pour ma part c'était de coeurs de pigeon... très bonnes) 6cl d'huile d'olive 3 pincées d'herbes de Provence sel Préparation : Lavez soigneusement les tomates, essuyez les avec du papier absorbant, coupez les en deux et réservez les. ... [Lire la suite]

samedi 21 juillet 2012

Muffins à la sauce tomate cerise et menthe, coeur de mozzarella

Une petite recette d'apéritif bien sympathique qui passe toute seule... La sauce tomate cerise à la menthe donne un peu de fraicheur, et la mozzarella ajoute du moelleux à ces muffins... Délicieux !   Pour une quinzaine de muffins : Ingrédients : 150g de farine 1 oeuf 100 mL de lait 1/2 sachet de levure 75g de beurre 1 pot de sauce tomate cerise et menthe Sacla 1 boule de mozzarella sel Préparation : Faites fondre le beurre 40 secondes au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez... [Lire la suite]