dimanche 22 avril 2012

Rougail Saucisse

Le mot " rougail " désigne un condiment Réunionnais à base de tomates concassées, d'oignons émincés, de gingembre pilé et bien évidement, de piment. Le Rougail Saucisse est plat typique de l'île de la Réunion. Pour 4 personnes : Ingrédients : 6 saucisses fumées (genre diots de Savoie) ou 4 grosses saucisses fumées type Montbéliard 4 tomates 4 oignons 6 gousses d'ail thym, laurier sel, poivre 1 c à café de curcuma (safran)  1 piment oiseau (facultatif)  huile d'olive Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par Meumeulinette à 22:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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