lundi 30 avril 2012

Tiramisu

A faire et à refaire, même par les plus novices en pâtisserie. Cette recette est un délice pour petits et grands !!! Pour 8 personnes : Ingrédients :  3 oeufs 100g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère Café soluble 30g de poudre de cacao amer Préparation : Préparez 1/2 litre de café noir, non sucré. Laissez refroidir. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes, le sucre, le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone et fouettez la... [Lire la suite]

mercredi 25 avril 2012

Charlottines à l'ananas

Des charlottes version mini, pour un dessert exotique tout en douceur et légèreté. C'est le top après un repas copieux... Pour 4 personnes : Ingrédients : 24 biscuits à la cuillère 1 boîte d'ananas au sirop 100g de mascarpone 100g de sucre en poudre 15g de sucre glace 2 feuilles de gélatine Préparation : Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. Mixez une tranche d'anans avec un peu de son sirop. Essorez les feuilles de gélatine avec les doigts. Dans une petite casserole,... [Lire la suite]