dimanche 14 juin 2015

Brookies

Salut à tous !! On se retrouve après quelques semaines d'absence suite à mon déménagement... Voilà, nous sommes bien installés dans notre nouveau chez nous donc je peux repartir pour de nouvelles aventures gourmandes ! Et quand je vois le nombre de personnes qui me suivent particulièrement sur ma page facebook, je suis hyper motivée !!! Merci à tous !! Et pour ceux qui souhaiteraient s'abonner, cliquez ici !!!   Pour fêter les 500 likes sur ma page, j'avais vraiment envie de me faire plaisir avec mon pêcher mignon,... [Lire la suite]
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dimanche 15 mars 2015

Fondant aux pommes à l'ancienne

Voilà, après énoooooooooooooormément d'absence, je fais mon grand retour sur mon blog avec cette petite recette de gâteau toute simple que j'ai dénichée sur le journal des femmes. C'est un gâteau vraiment savoureux, au départ j'avais un peu peur de toute cette quantité de beurre... J'avais peur qu'il soit trop lourd... mais en fait, on ne le sent pas trop, il passe tout seul !!! Bref, un gâteau simple et bon !!!   Pour 6 personnes :   Ingrédients :   2 belles pommes rouges (pour ma part j'ai utilisé des Royal... [Lire la suite]
vendredi 19 juillet 2013

Cheesecake aux framboises

Une couche fondante de fromage blanc sur une fine croûte de biscuits croquants, ça vous tente ? Cette version très simple n'enlève rien à l'onctuosité du cheesecake. Vous ne ferez assurément qu'une bouchée de ce dessert ! Pour 6 personnes : Ingrédients : 250g de framboises 250g de spéculoos 100g de sucre 600g de fromage fraise (type St Morêt) 80g de beurre 2 oeufs 1/2 citron 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffez le four à 240°C. A l'aide d'un petit robot mixer, broyez les biscuits jusqu'à l'obtention... [Lire la suite]
mardi 5 mars 2013

Mont-blanc à la noix de coco

Ce gâteau très riche est originaire des Antilles où il est de toutes les fêtes... Il est constitué d'une génoise fourrée et nappée d'une crème à la noix de coco et au citron vert...   Pour 4 personnes : Ingrédients : 6 oeufs 200g de sucre 150g de farine 400g de lait concentré sucré 40cl de lait de coco 2 cuil. à soupe de Maïzena 1 sachet de noix de coco râpée 1 citron vert 1 cuil. à soupe de rhum Préparation : Préparez la génoise : Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le... [Lire la suite]
mercredi 14 novembre 2012

Clafoutis aux pommes

Le clafoutis, plus moelleux qu'un gâteau, se déguste plus facilement en fin de repas... C'est un dessert idéal pour consommer des fruits... Pour 4 personnes : Ingrédients : 6 pommes 100g de farine 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 25cl de lait 60g de beurre(+ pour le moule) 1 cuil. à soupe de rhum Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin ou un moule à manqué (pour ma part celui de chez Tout pour les chefs). Faites fondre le beurre dans un bol au... [Lire la suite]
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samedi 8 septembre 2012

Tarte aux fraises

Un grand classique, la tarte aux fraise est quasiment toujours un succès... que ce soit pour la prépartion car elle est d'un simplicité inégalable mais c'est un succès également avec les convives car peu de gens n'aiment pas la tarte aux fraises !!!   Pour 8 personnes : Ingrédients : 250g de farine 25g de sucre une pincée de sel 125g de beurre 1 jaune d'oeuf 50 ml d'eau 1 sachet de crème pâtissière Quand Valentine cuisine 500g de fraises nappage de votre choix Préparation :  Tamisez la farine et disposez... [Lire la suite]

dimanche 29 juillet 2012

Biscuits aux amandes

Voici une recette de biscuits idéale pour grignoter avec un petit café ou un thé. Le goùut de la cassonade est subtilement relevé par le beurre et les amandes effilées parfument parfaitement le tout. A déguster pour le plaisir des petits et des grands ! Pour une trentaine de biscuits : Ingrédients : 210g de sucre roux 270g de farine 100g d'amandes effilées 170g de beurre mou 1 cuil. à soupe de lait Préparation : Mélangez le beurre et le sucre pour obtenir une sorte de crème. Ajoutez les amandes et le lait. Ajoutez la... [Lire la suite]
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lundi 25 juin 2012

Tartelettes "chocola-thé"

Voici une recette absolument délicieuse pour tous les amateurs de chocolat... La pâte est légèrement cacaotée et croustillante à souhaits... un délice !!! J'ai amélioré la ganache avec le thé de mon partenaire Thé Calin... Une petite touche d'originalité qui fait de ces tartelettes une vraie gourmandise !!!   Pour une douzaine de tartelettes : Ingrédients :  Pour la pâte : 125g de beurre 100g de sucre glace 250g de farine 1 oeuf 20g de cacao 1 pincée de sel Pour la ganache : 20g de thé Wu long aromatisé... [Lire la suite]
jeudi 21 juin 2012

" Cracky Muffins " Mirabelles séchées et miel

Pour cette recette, je me suis inspirée du très joli blog Aux délices du Palais... C'est une recette délicieuse, pas trop sucrée contrairement à ce que je craignais au début, et vraiment légère en bouche.... Ces petits gateaux ont vraiment eu du succès ici... Pour cette préparation j'ai enfin pu inaugurer mes moules à muffins de chez Tout pour les chefs. Pour 12 muffins : Ingrédients : 3 oeufs 150g de sucre 150g de farine 75g de beurre 2 cuil. à soupe de miel 3 sachets de mirabelles lyophilisées Cracky Fruits 2 cuil. à... [Lire la suite]
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samedi 16 juin 2012

"Cracky cookies" Cerise

Voici une recette de cookies aux cerises déshydratées qui a le mérite de changer des cookies traditionnels aux pépites de chocolat... C'est très bon !!! Un peu acidulé et pas trop sucré !!! A déguster sans modération...   Pour une vingtaine de cookies : Ingrédients : 100g de beurre mou 120g de cassonade 2 paquets de cerises Cracky Fruits 2 oeufs 2 cuil. à soupe de cacao 220g de farine 1/2 sachet de levure Préparation : Ecrasez les cerises pour en faire des petites pépites et reservez les au sec. Mélangez la... [Lire la suite]
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