samedi 25 février 2012
Bouchées de courgettes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1 avocat bien mûr
2 courgettes
1 petit oignon
1/2 citron vert
quelques crevettes
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Lavez les courgettes, essuyez les avec du papier absorbant et éliminez les extrémités.
A l'aide d'un couteau économe, taillez les courgettes en lanières dans le sens de la longueur. roulez les lanières sur elles mêmes en formant un nid.
Maintenez les avec un cure-dents planté à l'horizontale. Réservez. Pressez le citron vert pour en extraire le jus. Pelez... [Lire la suite]
