mardi 8 mai 2012

Choux au saumon

Voilà qui devrait mettre l'eau à  la bouche de vos invités ! Ces petites bouchées sont parfaites pour un buffet ou un apéritif original et copieux. Pour une trentaine de choux : Ingrédients : 150g de farine 100g de beurre 4 oeufs 1/2L d'eau 1 pincée de sel Pour la mousse de saumon : 2 cuil. à soupe d'aneth ciselé 100g de fromage à tartiner (type St Môret) 3 cuil. à soupe de crème fraîche quelques gouttes de Tabasco 200g de saumon fumé Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Préparez la pâte à choux :... [Lire la suite]
Posté par Meumeulinette à 21:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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