dimanche 14 juin 2015

Brookies

Salut à tous !! On se retrouve après quelques semaines d'absence suite à mon déménagement... Voilà, nous sommes bien installés dans notre nouveau chez nous donc je peux repartir pour de nouvelles aventures gourmandes ! Et quand je vois le nombre de personnes qui me suivent particulièrement sur ma page facebook, je suis hyper motivée !!! Merci à tous !! Et pour ceux qui souhaiteraient s'abonner, cliquez ici !!!   Pour fêter les 500 likes sur ma page, j'avais vraiment envie de me faire plaisir avec mon pêcher mignon,... [Lire la suite]
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dimanche 15 mars 2015

Fondant aux pommes à l'ancienne

Voilà, après énoooooooooooooormément d'absence, je fais mon grand retour sur mon blog avec cette petite recette de gâteau toute simple que j'ai dénichée sur le journal des femmes. C'est un gâteau vraiment savoureux, au départ j'avais un peu peur de toute cette quantité de beurre... J'avais peur qu'il soit trop lourd... mais en fait, on ne le sent pas trop, il passe tout seul !!! Bref, un gâteau simple et bon !!!   Pour 6 personnes :   Ingrédients :   2 belles pommes rouges (pour ma part j'ai utilisé des Royal... [Lire la suite]
mardi 5 mars 2013

Mont-blanc à la noix de coco

Ce gâteau très riche est originaire des Antilles où il est de toutes les fêtes... Il est constitué d'une génoise fourrée et nappée d'une crème à la noix de coco et au citron vert...   Pour 4 personnes : Ingrédients : 6 oeufs 200g de sucre 150g de farine 400g de lait concentré sucré 40cl de lait de coco 2 cuil. à soupe de Maïzena 1 sachet de noix de coco râpée 1 citron vert 1 cuil. à soupe de rhum Préparation : Préparez la génoise : Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le... [Lire la suite]
mercredi 14 novembre 2012

Clafoutis aux pommes

Le clafoutis, plus moelleux qu'un gâteau, se déguste plus facilement en fin de repas... C'est un dessert idéal pour consommer des fruits... Pour 4 personnes : Ingrédients : 6 pommes 100g de farine 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 25cl de lait 60g de beurre(+ pour le moule) 1 cuil. à soupe de rhum Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin ou un moule à manqué (pour ma part celui de chez Tout pour les chefs). Faites fondre le beurre dans un bol au... [Lire la suite]
Posté par Meumeulinette à 06:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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samedi 8 septembre 2012

Tarte aux fraises

Un grand classique, la tarte aux fraise est quasiment toujours un succès... que ce soit pour la prépartion car elle est d'un simplicité inégalable mais c'est un succès également avec les convives car peu de gens n'aiment pas la tarte aux fraises !!!   Pour 8 personnes : Ingrédients : 250g de farine 25g de sucre une pincée de sel 125g de beurre 1 jaune d'oeuf 50 ml d'eau 1 sachet de crème pâtissière Quand Valentine cuisine 500g de fraises nappage de votre choix Préparation :  Tamisez la farine et disposez... [Lire la suite]
lundi 25 juin 2012

Tartelettes "chocola-thé"

Voici une recette absolument délicieuse pour tous les amateurs de chocolat... La pâte est légèrement cacaotée et croustillante à souhaits... un délice !!! J'ai amélioré la ganache avec le thé de mon partenaire Thé Calin... Une petite touche d'originalité qui fait de ces tartelettes une vraie gourmandise !!!   Pour une douzaine de tartelettes : Ingrédients :  Pour la pâte : 125g de beurre 100g de sucre glace 250g de farine 1 oeuf 20g de cacao 1 pincée de sel Pour la ganache : 20g de thé Wu long aromatisé... [Lire la suite]
jeudi 21 juin 2012

" Cracky Muffins " Mirabelles séchées et miel

Pour cette recette, je me suis inspirée du très joli blog Aux délices du Palais... C'est une recette délicieuse, pas trop sucrée contrairement à ce que je craignais au début, et vraiment légère en bouche.... Ces petits gateaux ont vraiment eu du succès ici... Pour cette préparation j'ai enfin pu inaugurer mes moules à muffins de chez Tout pour les chefs. Pour 12 muffins : Ingrédients : 3 oeufs 150g de sucre 150g de farine 75g de beurre 2 cuil. à soupe de miel 3 sachets de mirabelles lyophilisées Cracky Fruits 2 cuil. à... [Lire la suite]
Posté par Meumeulinette à 01:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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samedi 7 avril 2012

Fondant au chocolat et petits beurre

Un délice de convivialité et de croquant... Voici une recette originale de fondant au chocolat qui craque sous la dent ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 300g de chocolat noir 120g de beurre 3 oeufs 60g de sucre glace 10 petits beurre 40g d'amandes émondées (entières mais sans la peau) Préparation : Coupez le chocolat en morceaux, et faites le fondre au bain-marie. Coupez le beurre en dés, ajoutez le au chocolat et laissez le fondre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes avec un... [Lire la suite]