lundi 19 novembre 2012

Risotto de coquillettes

Le risotto est un plat de riz... Innovez avec ces coquillettes cuites au bouillon qui se feront toutes fondantes et régaleront petits et grands...   Pour 4 personnes : Ingrédients : 100g de parmesan 120g de chorizo 2 grands verres de coquillettes 10cl de vin blanc 2 cubes de bouillon de volaille 1 oignon 50g de beurre 1 cuil. à soupe d'huile d'olive poivre Préparation : Epluchez l'oignon, et hâchez le finement. Faites bouillir 60cl d'eau et faites y dissoudre les cubes de bouillon. Dans une sauteuse, faites... [Lire la suite]
Posté par Meumeulinette à 00:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 13 mai 2012

Risotto au colin et aux champignons

Voilà une recette très simple mais très gourmande... J'adore toutes les sortes de risotto mais celui ci est délicieux ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 200g de riz arborio 4 filets de colin 400g de champignons 3 cuil. à soupe de crème fraîche 1L de bouillon de légumes 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cube de court bouillon (pour cuire le colin) Préparation : Cuisez le poisson 15 minutes au court bouillon. Emiettez le et reservez. Préparez le bouillon de légumes. Faites revenir les champignons dans l'huile d'olive.... [Lire la suite]