samedi 25 février 2012

Bouchées de courgettes

Pour 6 personnes Ingrédients : 1 avocat bien mûr 2 courgettes 1 petit oignon 1/2 citron vert quelques crevettes 1 cuil. à soupe d'huile d'olive Préparation : Lavez les courgettes, essuyez les avec du papier absorbant et éliminez les extrémités. A l'aide d'un couteau économe, taillez les courgettes en lanières dans le sens de la longueur. roulez les lanières sur elles mêmes en formant un nid. Maintenez les avec un cure-dents planté à l'horizontale. Réservez. Pressez le citron vert pour en extraire le jus. Pelez... [Lire la suite]
Posté par Meumeulinette à 21:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mardi 7 février 2012

Escalopes de dinde au vin rouge

Pour 4 peronnes : Ingrédients : 4 escalopes de dinde 1 verre de vin rouge Thym Riz Sel, poivre Préparation : Découper les escalopes en cubes Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Faire dorer la viande, saler poivrer Pendant ce temps, faire cuire le riz Ajouter le thym et le vin sur la viande, et laisser cuire 5 à 10 minutes La sauce au vin peut servir pour le riz
Posté par Meumeulinette à 22:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 7 février 2012

Cuisses de poulet à la crème

Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cuisses de poulet 20 cl de crème liquide Herbes de Provence Sel, poivre Préparation : Saler et poivrer les cuisses. Faire cuire les cuisses dans une poêle profonde avec un couvercle et sans matière grasse. Quand les cuisses sont bien cuites et dorées, saupoudrer d'herbes de Provence et verser la crème. Remuer et laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce épaisse. vous pouvez servir ce plat accompagné de riz, de pâtes fraîches ou bien de pommes de terre vapeur....
Posté par Meumeulinette à 22:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 7 février 2012

Cari crevettes

  Plat pimenté de la Réunion   Pour 4 personnesIngrédients :1 kg de crevettes2 oignons2 gousses d'ail4 tomatesgingembre3 cuil. à soupe d'huile d'olivepiment (à votre convenance)Thym Sel, poivre   Préparation :1.Décortiquer les crevettes en retirant le petit fil noir sur le dos.2.Piler le gingembre, l'ail et le piment. Peler les tomates et les couper en dés. Emincer les oignons.3.Faire chauffer l'huile et faire roussir les oignons ainsi que le mélange pilé.4.Ajouter les tomates et le thym et laisser cuire 5... [Lire la suite]
Posté par Meumeulinette à 21:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,