vendredi 15 juin 2012

Participation au concours de Les délices de Valentine

Aujourd'hui, j'ai décidé de participer au concours qui a lieu chez Les délices de Valentine... Un très joli lot est à gagner : Ces 4 emporte pièces trop craquants !!!      Si vous aussi vous voulez tenter votre chance, cliquez ICI.
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mardi 12 juin 2012

Mon partenaire Tout pour les Chefs

Voilà, après quelques péripéties, j'ai reçu mon colis de la part de mon partenaire Tout pour les Chefs :   Tout Pour les Chefs vous propose une large gamme de produits pour votre espace cuisine. Boulangers, pâtissiers, cuisiniers, professionnels ou amateurs, tous les ustensiles etmatériels qui vous servent au quotidien.
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mardi 12 juin 2012

Mille-feuilles de crabe au fromage blanc

Voici une entrée très chic à la saveur délicate... Le croustillant des feuilles de brick et le moelleux de la préparation sont un vrai régal, tout en légèreté !!! Pour 4 personnes :  Ingrédients : 8 feuilles de brick 250g de miettes de crabe 80g de fromage blanc 2 cuil. à soupe de mayonnaise 1 cuil. à café de paprika 40g de beurre 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Avec des ciseaux, découpez délicatement chaque feuille de brick en trois ronds de 10cm de... [Lire la suite]
lundi 4 juin 2012

Mon nouveau partenaire Granola

J'ai eu le plaisir il y a quelques jours de recevoir un magnifique colis de la part de mon partenaire Granola...      Pour ceux qui ne connaissent pas encore (ils doivent être rares), Granola est une filiale de Lu qui produit d'excellents biscuits aux céréales et de succulents cookies...   J'ai plein d'idées pour sublimer ces produits !!! Les recettes bientôt !!!  
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dimanche 3 juin 2012

Poisson gratiné aux tomates pour un tour en cuisine #111

Pour le tour #111 de Un tour en cuisine, je devais piocher une recette sur le blog de Lu'. J'ai donc trouvé une petite recette de poisson très bonne et gourmande !!!  Voici la recette de Lu' : Ingrédients : 800g de poisson (lieu, cabillaud,merlu ... pour moi ça sera de l'églefin ) 2 cuillères à soupes de farine 100g de gruyère râpé 1 dL de crème fraiche 30g de beurre 1 dL de lait 2 belles tomates 2 échalotes thym, persil sel, poivre Préparation : Préparer le court-bouillon : verser 1L d'eau dans une... [Lire la suite]
lundi 28 mai 2012

Mon partenaire Thé Calin

J'ai enfin reçu mon colis de la part de mon partenaire Thé Calin !!! Normal que ça ait été un peu long puisque ce petit colis arrivait directement de Chine !!! Pour rappel, Thécalin est un nouveau site web spécialisé dans la vente de thé chinois en ligne... Je ne tarderai pas à partager mes idées recettes à base de ces magnifiques produits.
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mercredi 23 mai 2012

Mini brochettes de crevettes aux saveurs asiatiques

Voici une belle idée pour l'apéritif !!! Un délice pour les papilles avec toutes ces saveurs... Pour 4 personnes : Ingrédients : 400g de crevettes 4 cuil. à soupe de sauce soja Kikkoman 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de coriandre moulue 1 cuil. à café de paprika poivre Préparation : Dans un bol, mélangez, la sauce soja, l'huile et les épices. Décortiquez les crevettes. Ajoutez les dans le bol de la marinade et laissez mariner environs 6 heures. Piquez les crevettes marinées sur des piques en bois. ... [Lire la suite]
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vendredi 18 mai 2012

Cake à l'ail et au persil

Toujours une solution pour les apéros de dernière minute... à ne pas faire pour un apéro en amoureux !!!! Sinon attendez vous à ne pas avoir beaucoup de câlins !!!  Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 oeufs 3 gousses d'ail 1 botte de persil 200g de farine 1 sachet de levure 12cL de vin blanc 6cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel (voire même 2) Préparation : Préchauffez le four à 180°C Pelez l'ail, dégermez le et hachez le. Lavez le persil, séchez le et ciselez le. Dans un saladier, mélangez la farine,... [Lire la suite]
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vendredi 18 mai 2012

Cake à la moutarde et au jambon

Voilà la recette idéale quand on reçoit du monde à l'improviste pour l'apéro et que l'on a pas trop d'idées ! Pour 6 personnes : Ingrédients : 200g de jambon blanc 5 oeufs 5 cuil. à soupe de moutarde 5 cuil. à soupe de farine 200g de fromage râpé 1 sachet de levure Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la moutarde et mélangez. Ensuite, ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau. Enfin, incorporez le fromage râpé et le jambon coupé en dés puis mélangez une... [Lire la suite]
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dimanche 13 mai 2012

Des crêpes... tout simplement !

Ma recette de crêpes vient de mon livre "la cuisine de référence" que j'utilisais pendant mon CAP cuisine. Pour moi, c'est la meilleure recette que j'ai pu réaliser jusqu'à présent ! Pour une quinzaine de crêpes : Ingrédients : 500mL de lait 250g de farine 3 oeufs une pincée de sel  40g de sucre 40g de beurre Préparation : Disposez la farine en fontaine dans un saladier. Ajouyez au centre de la fontaine, le sel, le sucre et les oeufs. Mélangez délicatement les oeufs et une partie de la farine. Versez... [Lire la suite]
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