dimanche 16 septembre 2012

Beignets de maïs pour un tour en cuisine #156

Aujourd'hui, c'est le tour 156 d'un tour en cuisine... Je devais aller piocher une recette à la Maison de Poly. J'ai cherché un peu, et j'ai trouvé une petite recette sympa de beignets de maïs. C'est vraiment très bon, bien qu'un peu lourd quand même !! A consommer avec modération !   Pour 2 personnes :  Ingrédients :  1 boîte de maïs 2 oeufs 2 cuil. à soupe de farine sel et poivre Préparation :  Égouttez vos grains de maïs avant de les verser dans le bol du mixeur. Ajoutez ensuite la farine. ... [Lire la suite]
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samedi 8 septembre 2012

Tarte aux fraises

Un grand classique, la tarte aux fraise est quasiment toujours un succès... que ce soit pour la prépartion car elle est d'un simplicité inégalable mais c'est un succès également avec les convives car peu de gens n'aiment pas la tarte aux fraises !!!   Pour 8 personnes : Ingrédients : 250g de farine 25g de sucre une pincée de sel 125g de beurre 1 jaune d'oeuf 50 ml d'eau 1 sachet de crème pâtissière Quand Valentine cuisine 500g de fraises nappage de votre choix Préparation :  Tamisez la farine et disposez... [Lire la suite]
vendredi 31 août 2012

Salade niçoise

Fraîcheur, simplicité de réalisation, la niçoise est LA reine des salades ! Cette recette provençale ne nous lasse définitivement jamais !!   Pour 4 personnes :  Ingrédients : 1 boîte de 160g de thon une trentaine d'olives noires 3 oeufs 500g de tomates 1 sachet de laitue 1 boîte de sardines (pour ma part c'était la boîte offerte par Gastronomiz dans la box "take away") 1 oignon Sauce vinaigrette sel et poivre Préparation : Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les oeufs 10 minutes pour en... [Lire la suite]
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mercredi 22 août 2012

Mini entremets chocolat-cookies

Voici une recette très sympathique pour ceux (comme moi !!!) qui aiment le chocolat... Je me suis inspirée de la recette de mini entremets chocolat speculoos d'Alice du blog Chocolat et spaghetti et j'ai un peu modifié la recette... Je vais donc vous donner la recette originale en y ajoutant mes modifications...   Pour 3 mini entremets : Ingrédients : 100g de chocolat pâtissier (+ une barre pour les décors)  moi j'ai utilisé le chocolat de mon partenaire chocolat Elot 2 blancs d'oeufs 1 demi feuille de gélatine 25g... [Lire la suite]
samedi 18 août 2012

Choux à la crème fraise-banane

Il y a quelques temps, la marque Innocent m'a fait parvenir deux coupons pour acheter les smoothies de mon choix, je suis donc allée au supermarché à coté de chez moi et j'ai choisi un smoothie fraise-banane... Je me suis creusée un peu la tête pour savoir ce que j'allais bien pouvoir faire avec ce délicieux jus de fruits et j'ai eu une illumination un soir quand un ami a fait des choux à la chantilly... Tien pourquoi pas une crème pâtissière au smoothie !!!  Encore mieux des choux à la crème !!!! Bref, c'est une recette... [Lire la suite]
samedi 18 août 2012

Trois nouveaux partenaires : E Gastronomie, Gastronomiz et Quand valentine cuisine

Je souhaitais vous présenter mes trois nouveau partenaires :   Le premier est E gastronomie et ils m'ont fait parvenir une boite de biscuits Charles VII. e-gastronomie, c'est une petite équipe de fins Gourmets, amoureux des bonnes choses et souhaitant vous faire partager ce plaisir....en amenant la Gastronomie Française à votre porte ! Tous leurs produits, sélectionnés avec le plus grand soin pour leur raffinement et leur richesse gustative, vous offrent un florilège de goûts et de saveurs typiques de chacune de nos régions.... [Lire la suite]
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dimanche 12 août 2012

Chips de betterave pour Un tour en cuisine #146

Pour le tour #146 de Un tour en cuisine, je devais aller piocher sur le très joli blog Coeurs Gourmands... J'ai donc choisi une recette vraiment très simple mais très originale, les chips de betterave...   Pour 1 personne : Ingrédients : 2 betteraves crues de taille moyenne huile d'arachide sel Préparation : Préchauffer le four à 150°C. Laver et peler les betteraves.A l'aide d'une mandoline,les couper en fines tranches. Les disposer sur une toile de cuisson.Avec un pinceau,les badigeonner d'huile.Saupoudrer de... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2012

Biscuits aux amandes

Voici une recette de biscuits idéale pour grignoter avec un petit café ou un thé. Le goùut de la cassonade est subtilement relevé par le beurre et les amandes effilées parfument parfaitement le tout. A déguster pour le plaisir des petits et des grands ! Pour une trentaine de biscuits : Ingrédients : 210g de sucre roux 270g de farine 100g d'amandes effilées 170g de beurre mou 1 cuil. à soupe de lait Préparation : Mélangez le beurre et le sucre pour obtenir une sorte de crème. Ajoutez les amandes et le lait. Ajoutez la... [Lire la suite]
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samedi 21 juillet 2012

Ma participation au concours des délices d'Ellena

Voilà, j'ai décidé de participer au concours organisé par Ellena sur le thème du chocolat (thème qui inspire il faut le dire !)... Vous pouvez retrouver ce concours en cliquant sur cette image :      J'ai donc décidé de faire remonter ma recette des tartelettes "chocola-thé"     Souhaitez moi bonne chance !!!
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samedi 21 juillet 2012

Muffins à la sauce tomate cerise et menthe, coeur de mozzarella

Une petite recette d'apéritif bien sympathique qui passe toute seule... La sauce tomate cerise à la menthe donne un peu de fraicheur, et la mozzarella ajoute du moelleux à ces muffins... Délicieux !   Pour une quinzaine de muffins : Ingrédients : 150g de farine 1 oeuf 100 mL de lait 1/2 sachet de levure 75g de beurre 1 pot de sauce tomate cerise et menthe Sacla 1 boule de mozzarella sel Préparation : Faites fondre le beurre 40 secondes au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez... [Lire la suite]