lundi 19 novembre 2012

Risotto de coquillettes

Le risotto est un plat de riz... Innovez avec ces coquillettes cuites au bouillon qui se feront toutes fondantes et régaleront petits et grands...   Pour 4 personnes : Ingrédients : 100g de parmesan 120g de chorizo 2 grands verres de coquillettes 10cl de vin blanc 2 cubes de bouillon de volaille 1 oignon 50g de beurre 1 cuil. à soupe d'huile d'olive poivre Préparation : Epluchez l'oignon, et hâchez le finement. Faites bouillir 60cl d'eau et faites y dissoudre les cubes de bouillon. Dans une sauteuse, faites... [Lire la suite]
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mercredi 14 novembre 2012

Clafoutis aux pommes

Le clafoutis, plus moelleux qu'un gâteau, se déguste plus facilement en fin de repas... C'est un dessert idéal pour consommer des fruits... Pour 4 personnes : Ingrédients : 6 pommes 100g de farine 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 25cl de lait 60g de beurre(+ pour le moule) 1 cuil. à soupe de rhum Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin ou un moule à manqué (pour ma part celui de chez Tout pour les chefs). Faites fondre le beurre dans un bol au... [Lire la suite]
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jeudi 8 novembre 2012

Muffins au jambon et au Kiri

Ces petits muffins sont vraiment succulents à l'apéritif comme en entrée accompagnés d'une salade verte... Pour 6 personnes :    Ingrédients : 150g de farine 1 oeuf 100ml de lait 1/2 sachet de levure 65g de beurre 200g de dés de jambon  10 carrés de Kiri sel, poivre Préparation :  Faites fondre 125 g de beurre sur feu doux. Dans un saladier, mélangez au fouet la farine, la levure et le sel. Ajoutez l'oeuf et mélangez un peu. Coupez les portions de Kiri en petits dés. Ajoutez le lait. Et... [Lire la suite]
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lundi 5 novembre 2012

Mini croissants au saumon fumé et kiri

Difficile de résister à ces petits feuilletés ! Confectionnez les en forme de croissants pour encore plus de gourmandise ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 pâte feuilletée ronde 100g de chutes de saumon fumé 4 carrés de Kiri 1 jaune d'oeuf (bon j'avoue que moi je n'avais plus d'oeufs donc j'ai fait sans) aneth Préparation :  Déroulez votre pâte feuilletée et tartinez la de Kiri puis saupoudrez la d'aneth. Coupez la pâte en quatre et recoupez chaque morceaux en quatre afin d'obtenir seize parts. Coupez le saumon... [Lire la suite]
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